誠壽司, 대만 중추이 마을에 있는 스시 레스토랑
마코토 스시는 중추이 마을에 있는 일본 스시 레스토랑으로, 오픈 키친에서 셰프가 신선한 생선과 해산물을 손님 앞에서 준비합니다. 카운터에서는 셰프가 각 조각을 정성스럽게 자르고 롤을 능숙하게 만드는 모습을 직접 볼 수 있습니다.
이 식당은 대만에서 전통적인 일본 스시 조리법을 보존하고 젊은 셰프들에게 전수하기 위해 설립되었습니다. 오랜 시간 동안 일관된 장인 정신과 고전적인 기술에 대한 충실함으로 평판을 쌓아왔습니다.
이 레스토랑은 일본의 장인 정신과 셰프들이 매일 사용하는 대만 현지 식재료를 결합합니다. 이러한 조합은 모든 접시에서 드러나며, 음식이 서로 다른 두 요리 세계를 어떻게 연결하는지 보여줍니다.
이 레스토랑은 카운터 좌석이 제한적이므로, 특히 단체 방문 시 미리 예약하는 것이 좋습니다. 사람이 적은 이른 시간대에 방문하는 것이 가장 좋으며, 셰프와 더 많은 시간을 보낼 수 있습니다.
셰프들은 그 날 구할 수 있는 제철 재료를 바탕으로 각 손님을 위한 맞춤 스시 구성을 만듭니다. 즉, 방문자마다 다른 메뉴를 받게 되며, 셰프와 취향에 대해 직접 대화할 수 있습니다.
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주소
No. 5號,Alley 7, Lane 182, Section 2, Wenhua Rd, Banqiao District, New Taipei City, Taiwan 220
GPS 좌표
25.02722,121.47200
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:47
