Great Punjab Restaurant And Bar, インド、ムンバイのダダール・イーストに位置するレストラン
그레이트 펀잡 레스토랑 앤 바는 뭄바이에 위치한 북인도 요리 전문 레스토랑으로, 이 지역의 전통 요리를 선보입니다. 주방은 가족을 통해 전해 내려온 레시피인 스터프드 키마 파라타, 치킨 탄두리, 프라운 핸디 담 비리야니 등을 전문으로 합니다.
이 레스토랑은 1959년에 트릴록 싱 간디와 그의 형제들이 가족 사업으로 설립했습니다. 현재는 그의 아들 마닌더와 손자 두르비르의 지도 아래 운영되며, 창업 당시의 뿌리를 유지하고 있습니다.
이 레스토랑은 사르소 다 사그와 라호리 케밥 같은 요리를 통해 펀잡과 국경 지방의 요리 전통을 기립니다. 이 레시피는 수년에 걸쳐 전수되고 다듬어진 가족의 유산을 나타냅니다.
이 레스토랑은 다다르 이스트에 있으며 문의 및 예약은 전화로 가능합니다. 온라인 주문 및 테이블 예약이 가능하여 방문 계획을 간편하게 세울 수 있습니다.
달 마카니는 블랙 렌틸콩, 버터, 크림을 사용한 특별한 레시피로 준비되어 차별화됩니다. 양념한 탕기 케밥 치킨 드럼스틱도 많은 방문객이 식사 중에 발견하는 또 다른 인기 요리입니다.
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