Da Ernesto, 스위스 루체른의 이탈리안 레스토랑
다 에르네스토는 루체른에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 정성껏 고른 토핑과 남부 이탈리아에서 수입한 신선한 모차렐라를 사용해 전통 목재 오븐으로 얇은 피자를 굽습니다. 1층의 다이닝 공간은 약 80석이며, 절인 고기와 마리네이드한 야채를 갖춘 전용 안티파스티 뷔페 코너가 있습니다.
이 레스토랑은 역사적인 카펠교 근처에 20여 년 전에 설립되어 이탈리아 여러 지역의 전통 요리법을 유지해 왔습니다. 수십 년 동안 루체른에서 이탈리아 요리의 자리 잡은 곳이 되었습니다.
이 레스토랑은 다양한 지방의 요리와 제철 재료로 만든 수제 파스타를 통해 이탈리아 전통을 존중합니다. 손님들은 이탈리아의 여러 지역에서 실제로 행해지는 정통 이탈리아 요리를 경험할 수 있습니다.
이 레스토랑은 평일에는 보통 11:30에 문을 열지만, 화요일과 토요일에는 13:00에 늦게 엽니다. 일요일에는 22:00에 일찍 문을 닫으므로 방문 시간을 계획하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 신선한 모차렐라를 남부 이탈리아에서 직접 공급받는데, 이는 이 지역의 피자 가게들 사이에서는 드문 일입니다. 이 재료는 피자에 다른 곳에서 찾기 어려운 독특한 맛을 줍니다.
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