Biglove - Big Mamma, 프랑스 파리 3구에 있는 이탈리아 레스토랑
Biglove는 rue Debelleyme에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 나무 선반에는 델리 제품, 레몬 절임, 이탈리아 향신료가 진열되어 있습니다. 공간은 개방형 선반, 소박한 디테일, 그리고 보이는 주방이 어우러져 있습니다.
이 레스토랑은 빅마마 그룹의 네 번째 매장으로, 이전에 로즈 베이커리가 있던 자리에 문을 열었습니다. 이탈리아 요리에 초점을 맞춘 이 컨셉을 위해 3구의 위치가 선택되었습니다.
이곳은 이탈리아의 소규모 생산자들과 직접 파트너십을 맺어 지역별 요리 스타일을 파리 식객들에게 선보입니다.
이 레스토랑은 예약 제도 없이 매일 영업하며 대신 대기자 명단을 운영합니다. 워크인 고객은 특히 성수기에는 대기 시간이 발생할 수 있습니다.
주방에서는 옥수수 가루, 메밀가루, 쌀가루를 혼합한 글루텐 프리 피자를 준비합니다. 이 제공으로 식이 제한이 있는 많은 손님들이 이탈리아 음식을 즐길 수 있습니다.
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