Hôtel du phare, 프랑스 소종 항구에 있는 호텔 겸 레스토랑
오텔 뒤 파르는 소종 항구에 있는 호텔 겸 레스토랑으로, 바다가 내려다보이는 객실과 만을 마주한 큰 창문이 있는 다이닝 룸을 갖추고 있습니다. 건물은 오래된 석벽과 밝고 개방적인 새로운 내부 공간을 결합하고 있습니다.
이 건물은 1880년대에 지어졌으며, 이후 유명한 프랑스 건축가에 의해 완전히 재설계되었습니다. 그 후 로렌체티 가문이 인수하여 지금까지 운영해 왔습니다.
레스토랑은 벨릴앙메르의 음식 전통에서 영감을 얻으며 지역 어부와 농부에게서 식재료를 조달합니다. 주방이 지역 요리를 존중하면서 현대적인 기법을 적용한 것을 맛으로 느낄 수 있습니다.
호텔은 항구 바로 옆에 있으며, 마을에서 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 객실 수가 제한되어 있으므로 특히 여름에는 일찍 예약하는 것이 좋습니다.
디저트는 지역 유리 공예가가 이 레스토랑을 위해 특별히 만든 맞춤형 유리 그릇에 제공됩니다. 이 수제 그릇은 이 지역의 장인 정신을 돋보이게 합니다.
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