Vecchia Roma, 이탈리아 로마에 있는 레스토랑
베키아 로마(Vecchia Roma)는 로마의 유대인 게토에 위치한 레스토랑으로, 전통적인 방식으로 준비된 고전적인 지역 요리에 중점을 둡니다. 식사 공간에서는 파스타 카르보나라와 튀긴 아티초크 같은 잘 알려진 클래식 요리와 함께, 매장에서 직접 만든 생파스타 요리가 제공됩니다.
이 레스토랑은 1870년에 문을 열었고, 오늘날 운영되고 있는 같은 동네에 자리 잡아 창업 이래로 로마 요리를 계속 제공해 왔습니다. 오랜 존재는 이 지역의 요리 역사의 일부가 되었습니다.
이 레스토랑은 자리한 동네의 성격을 반영하며, 식사하는 사람들은 벽과 테이블을 통해 이 오래된 지구의 역사와 일상의 리듬을 경험할 수 있습니다. 메뉴는 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 살아오고 진화해 온 요리의 이야기를 들려줍니다.
위치는 게토 중심에 있는 광장 바로 앞에 있어 찾기 쉽고 방문자들에게 잘 알려진 장소입니다. 한산한 시간대에 방문하거나 미리 테이블을 예약하면 더 편안하게 식사할 수 있습니다.
따뜻한 달에는 주방에서 그때그때 구할 수 있는 재료에 따라 다양한 신선한 샐러드와 전채 요리를 순환 제공합니다. 날씨가 추워지면, 따뜻한 메인 요리로 제공되는 직접 만든 옥수수 폴렌타 같은 더 푸짐한 요리에 초점을 맞춥니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
