Restaurant à la Couronne, 프랑스 카르스파크에 있는 가족 운영 레스토랑
레스토랑 아 라 쿠론은 카르스파크에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 3개의 다이닝룸이 있어 최대 150명을 수용할 수 있습니다. 주방에서는 생선 요리에 중점을 둔 전통 프랑스 요리를 편안하고 가족적인 분위기에서 제공합니다.
이 가게는 100년 이상 연속으로 운영되어 왔으며, 하르트만 치머만 가문의 5대에 걸쳐 이어져 왔습니다. 현재 소유주인 도미니크 하르트만이 이 긴 가족 전통을 이어가고 있습니다.
이 레스토랑은 튀긴 잉어를 지역 특산물로 기념하는 지역 네트워크인 'Route de la Carpe Frite'에 참여하고 있으며, 인근 양식장에서 매일 신선한 생선을 공급받습니다. 주방은 지역의 음식 정체성과 밀접하게 연결된 이 전통적인 조리법에 중점을 둡니다.
방문을 계획할 때는 주중 영업 시간이 다르므로 오고 싶은 특정 요일을 확인하는 것이 가장 좋습니다. 레스토랑은 일반적으로 화요일과 수요일을 제외한 대부분의 요일에 점심과 저녁에 영업합니다.
이 레스토랑은 감자튀김용 감자를 직접 재배하며, 지하실에는 잉어와 송어가 조리될 때까지 헤엄치는 수조를 유지하고 있습니다. 재료 조달과 준비에 대한 이러한 직접적인 접근 방식은 일반적인 레스토랑과 차별화됩니다.
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위치
주소
9 Rue de Steinsoultz, 68130 Carspach, France
영업시간
월요일,목요일 11:30-15:30,19:00-22:30; 화요일-수요일 off; 금요일-토요일 11:30-15:30,19:00-23:00; 일요일 11:30-16:00
전화
GPS 좌표
47.61642,7.21280
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:47
