L'Auberge & Trattoria du Ried, 프랑스 에르스타인에 있는 이탈리아 레스토랑
L'Auberge & Trattoria du Ried는 이탈리아 요리와 지역 요리를 제공하는 레스토랑입니다. 메뉴에는 브루스케타, 피자, 리조또, 파스타, 전통적인 판체로티와 함께 알자스 특선 요리가 있습니다.
'리드'라는 이름은 주변 범람원 숲에서 자라는 갈대를 뜻하는 알레만어에서 유래했습니다. 이 오래된 용어는 레스토랑을 주변 풍경과 연결합니다.
이 레스토랑은 지중해 요리와 알자스 요리의 전통을 같은 메뉴에서 함께 제공합니다. 방문객들은 마을 중심의 이 구석에서 이탈리아와 지역의 맛이 어떻게 나란히 존재하는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 시내 중심에 있는 오텔 드 빌 광장(Place de l'Hôtel de Ville)에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 저녁에 방문하는 것이 좋으며, 자리를 확실히 하고 싶다면 예약을 하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 전통적인 오베르주이자 이탈리아 트라토리아로, 한 공간에서 두 가지를 모두 운영합니다. 이러한 이중 정체성 덕분에 손님들은 자리에서 일어나지 않고도 두 가지 요리 스타일을 경험할 수 있습니다.
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