Capperi, 핀란드 헬싱키에 있는 피자 가게
카페리는 헬싱키에 있는 레스토랑으로, 전용 오븐에서 약 460도의 고온으로 나폴리 피자를 굽습니다. 선별된 이탈리아 생산자에게서 수입한 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 핀란드 최초의 프리미엄 나폴리 피자 가게로 문을 열었고, 이웃의 식당 선택지에서 공백을 메웠습니다. 이 성공은 정통 이탈리아 기술에 대한 명확한 초점에서 비롯됩니다.
주방은 캄파니아 지역의 소규모 생산자에게서 재료를 직접 공급받으며 이탈리아 요리 전통을 따릅니다. 손님들은 모든 요리에서 그 진정성을 느낄 수 있습니다.
이 레스토랑은 주중 여러 날 운영되며, 영업 시간은 날마다 다릅니다. 방문 전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
각 피자는 매우 정밀하게 준비되며 굽는 시간은 극한의 열에서 1분 미만입니다. 이 속도는 외부인에게 놀라움을 주지만 그 뒤에 있는 기술을 보여줍니다.
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