Lateral Santa Ana, 스페인 마드리드의 타파스 레스토랑
라테랄 산타 아나는 산타 아나 광장에 자리해 있으며, 현대적인 분위기에서 작은 접시 요리를 제공합니다. 개방형 실내는 전통 타파스와 현대적인 창작 요리가 어우러져 있습니다.
이곳은 2008년에 기존 레스토랑 그룹의 확장으로 문을 열었습니다. 마드리드의 역사적인 문학 지구에 새로운 다이닝 컨셉을 가져왔습니다.
메뉴는 고전적인 스페인 식재료와 기술이 새로운 요리 아이디어와 어떻게 조화를 이루는지 보여줍니다. 하몽과 현지 식재료 같은 전통적인 맛을 예상치 못한 방식으로 맛볼 수 있습니다.
피크 시간대, 특히 주말과 저녁에는 광장이 붐빕니다. 일찍 도착하거나 시간을 유연하게 하면 자리를 더 쉽게 잡을 수 있습니다.
인기 있는 요리는 연어를 햄으로 감싸고 치즈와 캐러멜라이즈된 사과를 더한 다음 토스트 위에 서빙합니다. 이 놀라운 조합은 주방이 친숙한 재료로 가지고 노는 방식을 보여줍니다.
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