Lou Bantry, 프랑스 빌프랑슈쉬르메르에 있는 레스토랑
루 밴트리는 아드미랄 쿠르베 부두 13번지에 위치한 레스토랑으로, 실내 좌석과 지중해가 내려다보이는 테라스가 있습니다. 식사 공간은 식사 내내 바다와 항구의 전망을 감상할 수 있도록 배치되어 있습니다.
레스토랑은 2017년 Olivier Senia와 Marc Misserlian이 인수하여 지중해 요리 방식을 도입하면서 새로운 소유권 아래 운영되었습니다. 그 이후로 그들의 비전이 주방 운영 방식과 메뉴에 포함되는 음식을 형성해 왔습니다.
레스토랑 이름은 1796년에 고고학자들이 밴트리 베이에서 발견한 역사적인 해양 선박인 밴트리 베이 보트에서 유래했습니다.
레스토랑은 항구 바로 옆에 있어 도보로 쉽게 갈 수 있으며, 다양한 인원의 단체를 수용할 수 있습니다. 사전 예약이 권장되며, 특히 성수기에는 더욱 그렇습니다.
주방은 매일 아침 현지 시장에서 신선한 재료를 구해 일일 요리를 만듭니다. 시그니처 요리로는 그날 막 선택한 야채를 곁들인 플람베 새우 요리가 있습니다.
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