Faggio, 프랑스 파리에 있는 이탈리아 레스토랑.

파조는 뤼 로슈슈아르에 있는 이탈리아 피자 가게로, 프랑스의 오래된 공방에서 공급받은 너도밤나무 장작만 사용하는 장작 오븐을 중심으로 운영됩니다. 주방은 개방되어 있어 식사 내내 피자 장인이 일하는 모습을 볼 수 있습니다.

이 레스토랑은 2015년 8월에 문을 열었으며, 뤼 로슈슈아르를 미식 목적지로 탈바꿈시킨 변화의 일부가 되었습니다. 그 거리는 평범한 상태에서 실력 있는 요리사와 품질에 집중하는 레스토랑이 모이는 곳으로 바뀌었습니다.

이곳은 이탈리아 요리 기술을 파리의 식문화에 가져와, 손님들이 오픈 주방에서 피자 장인의 작업을 직접 볼 수 있게 합니다. 방문객들은 반죽을 펴고 장작 오븐에 피자를 넣는 모습을 보며 전통적인 방식에 대한 헌신을 직접 경험합니다.

이 가게는 늦은 오후에 문을 열고 자정까지 영업합니다. 주말보다 주중에 조금 더 일찍 엽니다. 인기 있는 곳이므로 자리를 확보하려면 예약을 미리 하는 것이 좋습니다.

이 주방은 대량 생산품을 피하고 유기농 농장과 지속 가능한 생산자에게서만 재료를 조달합니다. 와인 목록은 화학 첨가물 없이 만든 내추럴 와인에 초점을 맞추어, 기존 선택지에 대한 대안을 제공합니다.

• 위치: Paris
• 주소: 72 Rue Marguerite de Rochechouart, 75009 Paris, France
• 영업시간: 월요일-금요일 17:30-23:00, 토요일,일요일 17:00-24:00
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://faggio.fr
• GPS 좌표: 48.88156,2.34663
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:46