Ushido, 독일 판코프에 있는 일본 야키니쿠 레스토랑
Ushido는 베를린의 판코프 지역에 있는 일본 야키니쿠 레스토랑으로, 모든 테이블에 개인용 가스 그릴이 있습니다. 손님은 고기와 채소를 직접 고르고 자신의 그릴에서 바로 구워 먹습니다.
이 레스토랑은 베를린 최초의 야키니쿠 전문점으로, 이 특정 일본식 그릴 요리 방식을 독일 수도에 소개했습니다. 오픈과 함께 지역 레스토랑 현장에 새로운 형태의 공동 식사를 도입했습니다.
Ushido라는 이름은 소에 중점을 둔 철학을 반영하며, 일본 와규를 포함한 고품질 소고기에 대한 헌신을 나타냅니다. 손님들은 전통적인 일본식 그릴 요리 관습을 경험하고, 프리미엄 고기가 식사 중에 어떻게 존중되는지 배울 수 있습니다.
이 레스토랑은 프렌츨라우어 베르크의 리헤너 슈트라세 18에 있으며 대중교통으로 쉽게 접근할 수 있습니다. 그릴이 있는 좌석이 제한적이므로 큰 그룹은 사전에 예약하는 것이 좋습니다.
테이블의 가스 그릴은 조리 과정에서 지방 함량을 줄이면서 영양소를 보존하도록 특별히 설계되었습니다. 이 기술은 전통적인 그릴 방법과 다르며, 이곳에서 요리에 얼마나 신중하게 접근하는지 보여줍니다.
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위치
접근성
휠체어 이용 제한
주소
Lychener Str. 18, 10437 Berlin
영업시간
금요일 18:00-23:00; 토요일 17:00-23:00; 일요일 17:00-22:00; 월요일-목요일 18:00-22:00
GPS 좌표
52.54227,13.41616
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:46
