Côté Mer, 프랑스 캉칼에 있는 해산물 레스토랑
코트 메르는 캉칼에 있는 해산물 레스토랑으로, 브르타뉴의 어장과 굴 양식장에서 직접 공급받은 신선한 재료로 요리합니다. 메뉴는 계절과 그날 지역 공급업체에서 구할 수 있는 재료에 따라 바뀝니다.
이 레스토랑은 2022년에 그랑빌의 모리스 마를랑 호텔 학교에서 훈련받은 오로르와 에르베 무세가 자신들의 식당을 열기로 결정하면서 문을 열었습니다. 그들의 환대 분야 경력은 식사 공간을 꾸미고 서비스를 제공하는 방식에 영향을 주었습니다.
이 레스토랑은 인테리어와 메뉴 선택에 바다의 요소를 통합하여 캉칼과 어업 유산 사이의 깊은 연관성을 반영합니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일 저녁이며 예약을 받습니다. 좌석이 제한적이므로 예약을 권장합니다. 식사 공간은 작고 아늑하므로 사전 예약을 하면 자리를 확보할 가능성이 높습니다.
와인 셀렉션은 약 200종으로, 해산물 요리에 맞춰 신중하게 선택되었습니다. 테이블에서 캉칼의 항구가 보이고, 맑은 날에는 멀리 몽생미셸도 볼 수 있습니다.
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