Schiticchio, 이탈리아 시라쿠사의 오르티지아에 있는 레스토랑 겸 피자 가게
스키키오는 시라쿠사의 역사적인 섬 지역인 오르티지아의 카부르 거리에 있는 레스토랑 겸 피자 가게입니다. 메뉴는 나폴리식 피자, 버거, 이탈리아 요리를 아우르며, 길에 바로 면한 야외 테이블이 있습니다.
이 레스토랑은 오르티지아의 지역 사업으로 문을 열었고 시간이 지나면서 꾸준히 명성을 쌓아 결국 시라쿠사에서 최고 평점의 피자 가게 중 하나가 되었습니다. 그 성장은 최근 몇 년간 섬의 레스토랑 현장의 광범위한 부흥을 반영합니다.
'스키키오'라는 이름은 시칠리아 사투리에서 유래했으며 대략 '한 입' 또는 '작은 간식'을 의미합니다. 메뉴는 나폴리 피자 전통과 현지 시칠리아 재료를 결합하여 두 지역 식문화 사이의 성격을 지닌 곳입니다.
레스토랑은 1층에 있어 테이블까지 계단이 없습니다. 특히 주말과 여름에 오르티지아가 붐빌 때는 사전 예약을 고려할 만합니다.
와인 목록의 주목할 만한 부분은 산업용 첨가물 없이 만든 내추럴 와인에 초점을 맞추고 있다는 점으로, 이런 유형의 레스토랑에서는 드문 일입니다. 이 선택은 메뉴를 살펴보고 얼마나 많은 생산자가 소규모이고 지역 기반인지 알게 되면 눈에 띕니다.
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