Horn Please, 야라 시에 위치한 인도 레스토랑
혼 플리즈는 야라 시에 위치한 인도 레스토랑으로, 탄두리 특선부터 신선한 현지 재료로 만든 지역별 커리까지 전통 요리를 제공합니다. 주방은 모든 메뉴를 정통 조리법으로 만드는 데 중점을 둡니다.
이 레스토랑은 노스 피츠로이에서 처음으로 문을 연 인도 음식점 중 하나로, 멜버른 주민들에게 정통 남아시아 요리를 소개했습니다. 초기에 등장한 이곳은 오늘날 도시의 인도 요리 접근 방식 형성에 기여했습니다.
이곳은 숙련된 준비 기술, 특히 빵과 단백질에 사용되는 전통 점토 탄두르를 통해 인도 요리법을 유지합니다. 이러한 오랜 방법이 제공되는 각 요리에 어떻게 영향을 미치는지 보고 맛볼 수 있습니다.
월요일부터 수요일까지는 오후 9시까지, 목요일과 금요일은 오후 10시까지 저녁 식사 예약이 가능하며, 주말 시간은 약간 조정됩니다. 방문 전에 전화나 온라인으로 확인하는 것이 좋습니다.
메뉴에는 비트루트 파니르 티카가 있습니다. 신선한 치즈가 비트루트 추출물에 재워져 깊은 버건디 색과 흙 향이 납니다. 이 독특한 요리는 전통 인도 기법과 현지 재료를 활용한 놀라운 변형을 결합합니다.
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