Riso e Latte, 이탈리아 밀라노에 있는 레스토랑.
Riso e Latte는 밀라노에 있는 레스토랑으로, 1960년대 스타일의 다이닝룸을 갖추고 있으며, 그 시대의 원본 빈티지 가구와 진품 소품으로 가득합니다. 공간에는 오리지널 Bigrigio 전화기, Bialetti 모카 커피 메이커, 그리고 그 시대의 다른 물건들이 전시되어 있습니다.
이 레스토랑은 Via Meravigli 근처의 옛 상점 자리에 문을 열었으며, 오너인 Maurizia와 Ettore는 실내를 꾸미기 위해 1960년대의 진품 물건들을 수집했습니다. 이러한 물건들은 개인 가정에서 모은 것으로, 다이닝 공간을 만들기 위해 재사용되었습니다.
이 레스토랑은 사프란 리조또와 피에몬테식 쇠고기 요리 같은 정통 레시피를 통해 밀라노의 요리 전통을 존중합니다. 식재료는 가족이 운영하는 작은 생산자에게서 공급받아, 지역 주방의 성격을 반영합니다.
이 레스토랑은 밀라노 중심부에 위치해 있어 도보로 쉽게 찾을 수 있습니다. 예약이 가능하며, 합리적인 가격에 전통 이탈리아 요리를 제공합니다.
벽에는 오너 가족의 개인 소지품이 전시되어 있습니다. 여기에는 나이트가운, 멜빵, 그리고 Maurizia의 아버지가 1960년대에 그린 오리지널 그림이 포함됩니다. 이러한 개인 예술 작품과 물건들은 그 시대의 가족 이야기를 들려줍니다.
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