ESCROCS, 프랑스 리모주에 있는 레스토랑
ESCROCS는 리모주의 레퓌블리크 광장에 있는 레스토랑으로, 혁신적인 크로크무슈 변형을 전문으로 합니다. 샌드위치는 셰브론 모양으로 4등분되며, 지역 생산자에게서 조달한 제철 재료로 준비됩니다.
이 레스토랑은 디너 파티에서 집에서 만든 크로크무슈를 제공하는 전통을 본격적인 사업으로 전환한 세 명의 요리 애호가에 의해 설립되었습니다. 창립자들은 그들의 시그니처 창작품을 더 넓은 관객에게 선보일 잠재력을 인식했습니다.
이 레스토랑은 시그니처 요리를 통해 프랑스 비스트로 전통을 보여주면서 빠른 서비스와 레스토랑 수준의 음식을 결합합니다. 이름은 프랑스어로 악당을 뜻하는 단어를 장난스럽게 인용하여, 클래식 샌드위치에 주어진 놀라운 변주를 암시합니다.
이 레스토랑은 매일 점심과 저녁에 영업하며, 매장 내 식사, 테이크아웃, 배달 옵션을 제공합니다. 직접 매장에서 주문하거나 온라인 플랫폼을 통해 주문할 수 있습니다.
이 레스토랑은 지역 공급에 대한 Artisans Gourmands 인증과 환경 관행에 대한 Green Food 라벨을 모두 보유하고 있습니다. 이러한 인증은 품질 좋은 재료와 지속 가능한 운영에 대한 헌신을 보여줍니다.
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