South Philly Barbacoa, 미국 필라델피아에 있는 레스토랑
사우스 필리 바바코아는 필라델피아의 이탈리안 마켓에 있는 레스토랑으로, 천천히 조리한 양고기를 손으로 만든 또르띠야와 신선한 살사와 함께 제공합니다. 공간은 캐주얼한 느낌이며, 손님들이 하루 종일 오고 갑니다.
셰프 크리스티나 마르티네스와 그녀의 남편 벤저민 밀러는 필라델피아의 이탈리안 마켓에 상설 매장을 열기 전에 푸드 트럭으로 시작했습니다. 이동식 영업으로 시작한 것이 지역의 명소로 성장했습니다.
이곳은 여러 세대를 거쳐 전해진 기술로 천천히 조리한 양고기를 통해 멕시코 요리 전통을 기립니다. 방문객들은 이 요리의 기원과 직접적으로 연결된 정통 맛을 경험할 수 있습니다.
이곳은 이른 아침에 문을 열며, 특히 주말 성수기에는 줄이 길게 섭니다. 일찍 도착하거나 한산한 시간에 방문하면 기다리지 않고 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
2022년, 창립자 크리스티나 마르티네스는 미국에서 가장 존경받는 요리 상 중 하나인 제임스 비어드 어워드에서 미드애틀랜틱 최고 셰프로 선정되었습니다. 이 인정은 그녀가 지역 음식 문화에 미친 영향을 부각시켰습니다.
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위치
주소
1134 S 9th St, Philadelphia, PA 19147, USA
영업시간
월요일 09:00-20:00; 화요일-목요일 11:00-20:00; 금요일 09:00-20:00; 토요일-일요일 06:00-20:00
전화
GPS 좌표
39.93549,-75.15874
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:46
