Trattoria Enoteca Bar Km 131, 이탈리아 카스텔프란코 에밀리아에 있는 이탈리아 레스토랑
Trattoria Enoteca Bar Km 131은 에밀리아로마냐의 전통 요리법과 제철 재료로 만든 지역 요리를 제공하는 이탈리아 레스토랑입니다. 부엌은 일년 내내 그 지역에서 제공되는 재료를 사용합니다.
이 레스토랑은 한때 에밀리아로마냐를 가로질러 리미니와 피아첸차를 연결했던 고대 로마 도로인 비아 에밀리아 에스트에 자리 잡고 있습니다. 이 역사적인 길은 이 지역의 지역사회가 발전하는 방식을 형성했습니다.
이곳은 손으로 만든 파스타와 현지에서 조달한 재료를 제공함으로써 에밀리아로마냐의 음식 전통을 유지하고 있습니다. 식사하는 사람들은 지역 특산물이 전통 요리에 어떻게 어우러지는지 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 평일 저녁에 문을 열고 토요일에는 손님을 더 많이 받기 위해 영업 시간을 약간 연장합니다. 주요 신용카드를 사용할 수 있습니다.
매일 저녁, 레스토랑은 인근 지역 생산자들의 재료로 만든 특별한 요리를 선보입니다. 이러한 일일 메뉴는 방문객들에게 그 지역에서 생산되는 것을 맛볼 수 있는 기회를 제공합니다.
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