Cramim Restaurant, 이스라엘 베르셰바에 있는 레스토랑
크라밈은 베르셰바에 있는 지중해 요리 레스토랑으로, 약 700제곱미터의 다이닝 공간이 개방된 공간, 별도의 룸, 프라이빗 부스로 나뉘어 있습니다. 현대적인 디자인으로 최대 250명을 수용할 수 있습니다.
셰프 사하르 라파엘은 처음에 스굴라 마을에서 레스토랑을 열었고, 이후 증가하는 고객 수요에 대응하기 위해 베르셰바로 이전했습니다. 이러한 변화는 이곳이 인기를 얻으면서 더 큰 공간이 필요하게 되었음을 보여줍니다.
이곳은 지중해 음식 전통을 현대적인 취향에 맞게 반영하여, 오랜 레시피와 현대적인 조리법을 함께 만날 수 있습니다. 이러한 접근의 결합이 지역 주민과 방문객 모두가 공간을 사용하는 방식을 형성합니다.
레스토랑은 베르셰바의 Derekh Hebron Street 66에 위치해 있으며, 하루 종일 운영됩니다. 방문 시간, 특히 식사 시간대에는 혼잡도가 다를 수 있습니다.
이 공간에는 현대적인 창작 요리를 위한 200제곱미터 규모의 전용 섹션이 있으며, 양고기 바클라바와 화이트 초콜릿을 곁들인 카다이프 같은 요리가 제공됩니다. 이 전용 공간은 전통적인 중동 재료가 예상치 못한 조합으로 재해석되는 방식을 보여줍니다.
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