Kaiten Sushi, 스페인 마드리드 산 베르나르도에 있는 일본 요리점
카이텐 스시는 마드리드의 산 베르나르도 지역에 있는 일본 식당으로, 요리가 회전 컨베이어 벨트를 따라 식당 안을 돕니다. 좌석은 벨트 주위에 배치되어 모든 손님이 지나가는 음식에 바로 접근할 수 있습니다.
회전 초밥은 1958년 오사카의 요리사 시라이시 요시아키가 작은 컨베이어 벨트로 스시를 빠르고 효율적으로 제공하기 위해 만든 개념입니다. 마드리드의 이 레스토랑은 그 모델을 채택하여 현지 손님에 맞게 조정했습니다.
「카이텐」은 일본어로 '회전'을 뜻하며, 이곳에서 음식이 제공되는 방식을 정확히 설명합니다. 손님들은 움직이는 벨트 주위에 앉아 눈에 띄는 것을 집어 드는, 편안하고 격식 없는 식사 방식을 즐깁니다.
이 레스토랑은 마드리드 중심부의 산 베르나르도 지역에 있어 도보나 대중교통으로 쉽게 갈 수 있습니다. 벨트가 계속 움직이고 식사 내내 새로운 접시가 나오기 때문에 시간을 두고 즐기는 것이 경험의 일부입니다.
벨트 위의 접시는 색으로 구분되어 있으며, 각 색은 다른 가격을 나타냅니다. 식사가 끝나면 테이블 위의 빈 접시를 세어 계산서를 계산합니다.
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