備長吉兆や 博多駅前店, 일본 하카타구에 있는 레스토랑

빈초 키초우야 하카타 역 앞점은 전통 빈초 숯불에 구운 닭꼬치를 전문으로 합니다. 메뉴에는 신선한 소와 돼지 내장을 진한 국물에 끓인 하카타식 모츠나베도 있습니다.

이 레스토랑은 이 지역에 깊이 뿌리내린 현지 야키토리 전통을 제공하기 위해 하카타 역 근처에 문을 열었습니다. 이 위치 덕분에 후쿠오카의 음식 문화의 일부가 되어 여행자와 지역 주민 모두에게 다가갈 수 있었습니다.

카운터 좌석에서는 요리사가 전통 빈초 숯불로 요리하는 모습을 지켜볼 수 있어 조리 과정 자체가 식사 경험의 일부가 됩니다. 이러한 구조는 일본의 식사 관습에서 음식 준비와 사교가 어떻게 어우러지는지를 보여줍니다.

이 레스토랑은 오후에 문을 열며 대부분의 날 늦은 밤까지 영업하고, 주말에는 영업 시간이 연장됩니다. 매장 전체에 약 144석이 있어 과도한 대기 없이 자리를 찾을 수 있는 경우가 많습니다.

이 레스토랑은 구이 요리를 위해 특별히 개발된 독자적인 소스를 사용하며, 이 소스는 빈초 숯불과 어우러져 독특한 풍미를 만들어 냅니다. 이 소스와 숯불 구이 기술의 조합이 다른 야키토리 가게와 차별화됩니다.

• 위치: Hakata-ku
• 주소: 〒812-0011 Fukuoka, Hakata Ward, Hakata Ekimae, 1 Chome−3−22 かき善ビル
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://kittchoyahakata.owst.jp
• GPS 좌표: 33.59256,130.41751
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:46