Pulpería Botafumeiro, 스페인 마드리드의 해산물 레스토랑
풀페리아 보타푸메이로는 마드리드에 있는 해산물 레스토랑으로, 갈리시아와 카탈루냐 해안의 어시장에서 매일 신선한 해산물을 공수합니다. 주방에서는 단순히 구운 생선부터 갑각류와 조개류를 사용한 더 정교한 요리까지 다양한 요리를 선보입니다.
1975년에 설립된 이 레스토랑은 거의 50년 동안 칸타브리아 해와 지중해의 최고의 제품을 결합한다는 목표를 추구해 왔습니다. 이 기간 동안 수도에서 고품질 갈리시아 요리의 명소로 자리 잡았습니다.
이 레스토랑은 Pulpo a la Gallega와 같은 요리와 지역 방식으로 조리된 생선을 통해 갈리시아의 전통을 기립니다. 식사하는 사람들은 모든 접시에서 북부 스페인의 해안 문화와의 연결을 경험합니다.
레스토랑은 매일 정오부터 오전 1시까지 영업하며, 구내 주차 시설을 제공합니다. 온라인 예약이 가능하며, 원활한 방문을 위해 예약을 권장합니다.
셰프는 최소한의 개입 철학을 실천하여 고급 원재료의 자연스러운 풍미가 중심이 되도록 합니다. 이 접근 방식은 요리가 복잡한 첨가물이나 정교한 조리 없이 원재료의 품질을 그대로 말하게 합니다.
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위치
주소
C. de la Parra, 39, Carabanchel, 28025 Madrid
전화
GPS 좌표
40.38711,-3.73137
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:46
