Les Fines Gueules, 프랑스 리옹에 있는 프랑스 요리 전문점
레 핀 게울은 리옹 구시가지에 있는 프랑스 요리 전문점입니다. 전통 건물 안에 있으며, 층이 다른 두 개의 독립된 다이닝 룸이 있습니다. 위층은 더 큰 그룹이나 특별한 모임을 위해 더 넓은 공간을 제공합니다.
이 레스토랑은 2012년에 문을 열었으며, 창업자는 콜롱주에서 유명한 프랑스 요리사 폴 보퀴즈 밑에서 부국장으로 11년간 일한 셰프입니다. 이 경력이 오늘날까지 이어지는 이곳의 기준과 방향을 형성했습니다.
이곳의 부숑 인증은 여러 세대에 걸쳐 이어져 온 전통적인 리옹 요리와 지역 특산물을 제공하겠다는 약속을 반영합니다. 방문객들은 주방이 이러한 오랜 기법과 현지 재료를 모든 요리에 어떻게 적용하는지 지켜볼 수 있습니다.
영업 시간은 화요일부터 토요일까지이며, 점심은 12:00부터 14:00까지, 저녁은 19:00부터 22:00까지입니다. 특히 단체 손님이나 주말 방문 시 예약을 권장합니다.
내부의 거울에는 '우리는 껍질을 벗기고, 뼈를 발라내고, 조리고, 요리한다'는 문구를 통해 이 레스토랑의 요리 철학이 담겨 있습니다. 이 문구는 팀이 수제 요리 기술과 지역 재료 사용을 무엇보다 중요하게 여긴다는 것을 보여줍니다.
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위치
주소
16 Rue Lainerie, 69005 Lyon, France
영업시간
화요일-금요일 12:00-13:45, 19:00-22:00; 토요일 12:00-14:00, 19:00-22:00
전화
GPS 좌표
45.76497,4.82801
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:45
