1889 Enoteca, 호주 울룽가바에 있는 이탈리안 레스토랑
1889 에노테카는 울룽가바에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 로마 요리에 중점을 둡니다. 공간에는 빨간색 긴 의자와 나무 테이블이 있으며, 벽돌과 대리석이 함께 어우러져 따뜻한 분위기를 만듭니다. 메뉴는 전채, 파스타, 메인 요리, 디저트를 포함한 엄선된 요리로 구성되어 있습니다.
이 건물은 1889년에 모턴 러버 웍스로 지어져 원래 공장으로 사용되었습니다. 소유주인 댄 클라크와 매니 사켈라라키스가 이 건물을 구입하여 2년간의 복원 작업을 거쳐 2008년에 레스토랑을 열었습니다.
이 레스토랑은 역사적 건물에 자리 잡고 있으며, 브리즈번에서 로마의 식사 전통을 이어가고 있습니다. 에노테카라는 이름은 이탈리아어에서 유래했으며 와인 도서관을 의미합니다. 이 전통은 손님들이 함께 모여 식사를 나누고 와인을 함께 탐구하는 모습에서 드러납니다.
레스토랑은 실내와 파티오 좌석을 제공하며, 야외 공간은 특히 여름에 인기가 많습니다. 지하 와인 저장고는 최대 40명을 수용할 수 있으며, 특정 저녁과 주말 점심에는 테이크아웃도 제공됩니다.
복원 과정에서 소유주들은 카펫 아래에 숨겨진 1950년대의 오래된 신문을 발견했으며, 이를 통해 건물의 오랜 역사가 드러났습니다. 레스토랑의 한 레시피는 나중에 브로드시트 이탈리안 쿡북에 실려, 가정에서도 요리를 재현할 수 있게 되었습니다.
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