Vics, 미국 뉴저지 주 넵튠 시티에 있는 이탈리아 레스토랑
Vics는 네프튠 시티에 있는 이탈리안 레스토랑으로, 다양한 이탈리아 요리와 피자를 제공합니다. 음식은 특수 오븐으로 조리되며 적당한 가격에 제공됩니다.
이 레스토랑은 1947년에 설립되었으며 현재 트래비스 셈블스키, 에드 돌리브 시니어, 에드 돌리브 주니어가 운영하고 있습니다. 이러한 리더십의 연속성은 수십 년 동안 이곳의 전통을 유지해 왔습니다.
주방에서는 이탈리아 요리 전통과 현대 기술을 결합하여 매일 일관된 결과를 제공합니다. 직원들은 검증된 레시피를 따르면서 현대적인 조리 기구를 사용합니다.
화요일부터 목요일까지는 오전 11시 30분부터 오후 9시까지, 금요일과 토요일은 오후 10시까지, 일요일은 정오부터 오후 9시까지 영업합니다. 혼잡한 시간대를 피하면 더 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.
피자 준비를 담당하는 아브라함 히메네스는 수년간의 운영을 통해 발전된 기술을 사용합니다. 그의 작업은 이곳이 직원들에게 습득한 기술을 전수하는 방식을 보여줍니다.
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