Pizza 3.0 Ciro Cascella, 이탈리아 나폴리에 있는 피자 가게
Pizza 3.0 Ciro Cascella는 나폴리의 피자 가게로, 세 가지 종류의 밀가루를 사용하고 특별한 발효 및 숙성 과정을 거쳐 나폴리식 피자를 만듭니다. 반죽은 오랜 시간에 걸쳐 발효되어 재료의 풍미가 최대한 살아납니다.
이 가게는 2022년부터 미쉐린 가이드에 등재되었으며, 그 이후로 나폴리의 주요 피자 가게 중 하나로 자리매김하고 있습니다. 이러한 인정은 전통과 현대의 피자 제조 기술을 결합하는 레스토랑의 헌신을 반영합니다.
이 가게는 나폴리의 오랜 조리법과 현대적인 레시피 해석을 결합하여, 산마르차노 토마토와 같은 현지 재료를 모든 요리에 사용합니다. 주방의 접근 방식은 고전적인 피자 전통이 지역의 맛에 뿌리를 두고 계속 진화하는 모습을 보여줍니다.
이 레스토랑은 점심과 저녁 시간에 운영되며, 매장 내 식사와 다양한 플랫폼을 통한 배달 서비스를 제공합니다. 방문 전에 정확한 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
피자 반죽은 수분 함량 70% 이상으로 혼합되어, 많은 방문객이 놀랄 정도로 가벼운 빵 구조를 만들어냅니다. 이 높은 수분 함량이 각 피자를 차별화하는 독특한 질감을 만듭니다.
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위치
주소
Via S. Pasquale, 68, 80121 Napoli NA, Italy
영업시간
월요일-일요일 19:30-00:00
GPS 좌표
40.83603,14.23635
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:42
