Sushi Shikon, 홍콩에 있는 스시 레스토랑

스시 시콘은 홍콩의 랜드마크 만다린 오리엔탈 7층에 있는 스시 레스토랑입니다. 다이닝 공간의 중심에는 히노키 나무 카운터가 있으며, 셰프들이 일본 시장에서 공수한 신선한 재료로 매일 제철 스시를 준비합니다.

이 레스토랑은 2013년에 도쿄에서 요시타케 셰프의 견습생으로 훈련한 이그제큐티브 셰프 가키누마 요시하루에 의해 설립되었습니다. 이 경험은 그의 접근 방식을 형성했고 홍콩에서의 개업으로 이어졌습니다.

다이닝 룸에는 일본 골동품과 수공예 식기가 전시되어 전통 장인 정신을 보여줍니다. 걸어 다니다 보면, 다양한 지역에서 온 이 물건들이 일본과의 연결감을 만들어 냄을 알 수 있습니다.

레스토랑은 호텔 7층에 있으며, 한 회당 16명이 착석할 수 있습니다. 사전 예약이 필수이므로 방문 전에 예약을 완료해야 합니다.

매일 밤 도쿄의 츠키지 시장에서 홍콩으로 해산물이 직접 배송됩니다. 이를 통해 레스토랑은 일본 내 매장과 동일한 품질 기준을 유지할 수 있습니다.

• 위치: Central and Western District
• 주소: The Landmark,15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
• 전화: [phone]
• 웹사이트: http://sushi-shikon.com
• GPS 좌표: 22.28055,114.15782
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:45