Massart, 스페인 마드리드 참베리 지역에 있는 바 겸 이탈리아 레스토랑.
마사르는 참베리에 위치한 레스토랑으로, 이탈리아 피자와 벨기에의 영향이 담긴 요리를 선보입니다. 신중하게 고른 재료로 만든 음식을 모던하고 아늑한 공간에서 제공합니다.
이 레스토랑은 2009년에 벨기에 출신 형제가 이탈리아 요리에 대한 열정을 품고 마드리드에 문을 열었습니다. 그들은 이곳을 시작하기 전에 전통적인 기술을 연마했으며, 배운 것을 자신들의 요리 배경과 결합했습니다.
레스토랑 이름은 벨기에 출신 창립자에게서 유래했으며, 그들의 유럽적 배경은 주방에서 이탈리아와 벨기에 조리법이 어우러지는 데서 드러납니다. 이 전통의 조화는 이곳에서 제공되는 모든 요리에서 맛볼 수 있습니다.
영업 시간은 요일에 따라 다르며, 목요일부터 일요일은 더 길게 운영합니다. 방문 전에 영업 시간을 확인하는 것이 좋습니다.
피자 도우는 굽기 전에 72시간 발효 과정을 거쳐 독특한 질감과 풍미를 만들어냅니다. 이 긴 준비 시간이 이 피자를 도시의 다른 대부분의 곳과 차별화합니다.
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