La table d'Inomoto, 프랑스 생탕드레드퀴브자크에 있는 레스토랑.
라 타블 도 이노모토는 프랑스 요리 기법과 일본 방식을 결합한 생탕드레드퀴브자크의 레스토랑입니다. 메뉴는 매주 바뀌며, 뤼 나시오날에서 일하는 셰프 세이지 이노모토가 준비합니다.
셰프 세이지 이노모토는 약 20년 전 프랑스 요리를 배우기 위해 일본에서 도착했습니다. 그 후 그는 지역 사람들과 자신의 전문 지식을 나누기 위해 자신의 레스토랑을 열었습니다.
이 레스토랑의 이름은 주방을 이끄는 일본인 셰프의 이름에서 따왔으며, 각 요리를 통해 두 요리 전통이 어떻게 하나로 어우러질 수 있는지 보여줍니다. 방문객들은 접시 위에서 프랑스 재료와 일본 조리법의 만남을 발견합니다.
레스토랑은 화요일부터 수요일까지 점심은 12:00~14:00, 목요일부터 토요일까지는 점심과 저녁을 21:30까지 제공합니다. 예약을 하는 것이 좋으며, 특히 저녁에 식사할 계획이라면 더욱 그렇습니다.
이 레스토랑은 보르도 지역에서 합리적인 가격에 높은 품질의 요리를 제공하는 것으로 인정받았습니다. 이 인정은 많은 돈을 들이지 않고도 이곳에서 잘 먹을 수 있음을 보여줍니다.
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