Sangam Chettinad Indian Cuisine, 미국 노스오스틴에 있는 인도 레스토랑
새남 체티나드 인디언 퀴진은 노스오스틴에 있는 남인도 레스토랑으로, 타밀나두 지역의 정통 요리에 중점을 둡니다. 메뉴에는 갓 간 향신료와 현지 재료로 만든 다양한 전통 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 수세기에 걸쳐 발전한 체티나드 지역의 요리 전통을 보존하고 있으며, 스타아니스, 붉은 고추, 페누그릭 사용으로 유명해졌습니다. 이러한 향신료 조합은 그 지역의 상인들에 의해 정제되었고, 그 이후로 특징적인 요소로 남아 있습니다.
이름은 타밀나두의 체티나드 지역에서 유래했으며, 요리는 그 공동체의 취향을 반영합니다. 이곳에서는 향신료와 코코넛이 거의 모든 요리에 사용되는 것을 볼 수 있습니다.
영업 시간은 월요일부터 금요일까지 오전 11시 30분부터 오후 2시 30분까지, 오후 5시 30분부터 오후 10시까지이며, 주말에는 오후 10시 30분까지 연장됩니다. 이 레스토랑은 신선한 향신료 페이스트와 소스를 현장에서 준비하므로 주문 후 조금 더 시간이 걸릴 수 있습니다.
주방에서는 매일 신선한 향신료 블렌드를 현장에서 준비하여 각 요리에 개별적인 풍미를 더합니다. 이러한 손수 접근 방식은 이곳을 시내의 다른 레스토랑과 차별화합니다.
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위치
주소
6001 W Parmer Ln #140, Austin, TX 78727
영업시간
월요일-금요일 11:30-14:30, 17:30-22:00; 토요일-일요일 12:00-15:00, 17:30-22:30
전화
GPS 좌표
30.44208,-97.74400
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:42
