La Mercerie, 프랑스 마르세유 1구에 있는 레스토랑
라 메르세리는 마르세유에 있는 현대적인 레스토랑으로, 지역 공급업체에서 조달한 신선한 제철 재료를 중심으로 합니다. 해리 커민스 셰프의 지휘 아래 오픈 키친에서 요리가 준비됩니다.
이 레스토랑은 이전에 지역의 여러 곳에서 일했던 세 명의 요리사와 한 명의 소믈리에에게 첫 상설 지점이 되었습니다. 이 오픈으로 해리 커민스와 로라 비달은 마르세유의 푸드 씬에 자리 잡았습니다.
이 레스토랑은 직접 만든 타라마와 오징어 라구 같은 요리를 통해 프랑스 요리 기술을 존중하면서, 지역 지중해 레시피를 새로운 아이디어로 재해석합니다. 손님들은 오픈 키친에서 요리가 펼쳐지는 모습을 직접 보며 이러한 조화를 경험할 수 있습니다.
레스토랑은 대부분 저녁에 영업하며 좌석이 한정적이므로 예약이 필요합니다. 오픈 키친의 레이아웃과 디자인은 이동이 불편한 분들을 위해 부분적으로 접근이 가능하므로, 사전에 전화로 확인하는 것이 좋습니다.
이 레스토랑은 책임 있는 조달에 대한 헌신을 보여주는 지속 가능한 요리 관행 인증을 보유하고 있습니다. '피드 미' 메뉴는 사용 가능한 재료에 따라 매일 바뀌므로 방문할 때마다 지난번과 다릅니다.
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주소
9 Cr Saint-Louis, 13001 Marseille, France
영업시간
월요일 19:15-21:30; 목요일-일요일 19:15-21:30
전화
GPS 좌표
43.29581,5.37842
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:45
