Le Favole, 스페인 발렌시아에 있는 이탈리아 레스토랑
Le Favole는 엘 메르카트 지역에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 전통 이탈리아 요리와 장작 화덕 피자를 좋은 재료로 현대적인 공간에서 제공합니다. 다이닝룸은 모던한 디자인으로, 발렌시아 중앙 시장 근처에 있습니다.
이 레스토랑은 이 지역이 음식과 다이닝으로 알려지게 된 시기에 엘 메르카트 지역에 뿌리를 내렸습니다. 그 등장은 이 지역이 요리의 허브로 진화하는 데 기여했습니다.
이 주방은 이탈리아 요리 전통과 스페인 식재료를 결합하여, 제공되는 각 요리에 두 음식 문화의 조화를 만들어냅니다. 방문객들은 지역 이탈리아 요리법이 발렌시아 현지 식재료로 준비될 때 새로운 생명을 얻는 것을 경험할 수 있습니다.
위치는 Carrer de l'Hedra 5이며, 매일 정오부터 늦은 저녁까지 영업합니다. 예약은 961672630으로 전화하는 것이 좋습니다. 시장 지구와 가까워 찾기 쉽고 도보로 쉽게 도달할 수 있습니다.
시그니처 파스타 요리인 Paccheri 'Nduja Burrata는 신선한 파스타와 매콤한 칼라브리아 소시지, 크리미한 부라타 치즈를 결합합니다. 이 요리는 구운 빵가루를 뿌려 풍부하고 매운 맛에 놀라운 아삭함을 더합니다.
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