Opa Bar & Mezze, 호주 브리즈번에 있는 그리스 레스토랑
Opa Bar & Mezze는 브리즈번 강이 보이는 이글 스트리트에 있는 그리스 레스토랑으로, 캐주얼 바와 다이닝 룸을 모두 갖추고 있습니다. 약 500제곱미터의 공간을 활용해 강변 위치의 장점을 살렸습니다.
마이클 타시스는 고향 이오아니나의 정통 레시피를 브리즈번에 전하기 위해 이 레스토랑을 설립했습니다. 그는 자신의 지역 전통 조리법을 호주에서 식사하는 사람들과 나누고 싶었습니다.
이 레스토랑은 속을 채운 양배추 잎과 향신료가 들어간 미트볼 등 그리스 여러 지역의 요리 전통을 반영한 향토 요리를 제공합니다. 방문객들은 메뉴를 통해 그리스 요리가 지역마다 어떻게 달라지는지 맛볼 수 있습니다.
이 레스토랑은 매일 오전 7시 30분부터 오후 10시까지 영업하며, 웹사이트나 전화로 예약할 수 있습니다. 특히 바쁜 시간에는 미리 예약하는 것이 좋습니다.
와인 목록에는 희귀한 그리스 품종부터 국제적인 피노 누아까지 약 200가지의 병이 있습니다. 이 컬렉션은 전통적인 그리스 리큐어와 우조로 완성되어 레스토랑으로서는 드물게 깊은 구성입니다.
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