Ming Jih Vietnamese Restaurant, 대만 후광마을에 있는 베트남 음식점
밍지 베트남 식당은 신베이시 시즈구 후광마을에 있는 베트남 음식점으로, 다양한 베트남 요리를 제공합니다. 식당 내부는 넓어서 소규모 모임은 물론 더 큰 단체도 수용할 수 있습니다.
이 식당은 현재 주인 우쿤링의 어머니가 설립했습니다. 그녀는 북베트남 출신으로 조리법을 가지고 왔습니다. 그 가족의 조리법과 요리 방식은 오늘날에도 계속해서 음식에 영향을 미치고 있습니다.
직원들은 전통 베트남 의상을 입고 바인 세오, 깐 추아 등의 요리를 오랜 방법으로 준비합니다. 이러한 세심함 덕분에 이곳은 해외의 일반적인 베트남 식당과는 다른 분위기를 느끼게 합니다.
레스토랑은 후치엔 거리에 있으며 화요일부터 일요일까지 영업합니다. 식사 시간대에는 특히 단체 손님은 일찍 도착하거나 예약을 하는 것이 좋습니다.
레몬그라스 쇠고기 국수는 신선한 감귤 향과 피시소스가 어우러져 다른 국수 요리 중에서도 두드러집니다. 많은 단골 고객들이 이 요리 하나를 위해 다시 찾습니다.
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