Filter Coffee Lab, 이탈리아 피사에 있는 카페
Filter Coffee Lab은 피사 중심부에 있는 현대적인 카페로, 다양한 추출 방식으로 내리는 스페셜티 커피에 중점을 둡니다. 메뉴에는 V60, 에스프레소, 콜드브루가 있으며, 신중하게 선택된 원두를 사용합니다.
이 카페는 2014년에 엘레오노라와 발렌티나가 설립했으며, 그들은 런던 커피 업계에서의 경험을 피사에 가져왔습니다. 그들의 목표는 도시에 품질 좋은 스페셜티 커피를 위한 장소를 만드는 것이었습니다.
이 카페에는 학생들과 커피 애호가들이 모여 공부하고 정성껏 준비된 음료를 함께 즐깁니다. 커피가 어떻게 만들어지는지에 관심이 있는 사람들을 위한 비공식적인 만남의 장소 역할을 합니다.
이 카페는 도심에 위치해 있어 도보로 쉽게 갈 수 있습니다. 대부분의 평일에는 영업하며 주말에는 운영 시간이 제한적이므로, 평일 방문을 권장합니다.
이 카페는 Le Piantagioni del Caffè와 협력하여 다양한 추출 방식에 맞는 특정 원두를 공급받습니다. 이러한 세심한 선택을 통해 각 추출 기법이 원두의 장점을 최대한 발휘할 수 있습니다.
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