Oh Mouettes, 프랑스 칼레에 있는 해산물 레스토랑
오 무에트는 칼레에 있는 해산물 레스토랑으로, 항구 맞은편에 자리하고 있습니다. 주방에서는 항구에 정박하는 지역 어선에서 매일 조달한 재료로 생선과 조개 요리를 준비합니다.
이 레스토랑은 프랑스 북부 해양 공동체의 요리 전통을 기리기 위해 세워졌습니다. 이러한 기술과 풍미의 조합은 이 지역의 수십 년에 걸친 어업 유산 속에서 발전해 왔습니다.
이름은 항구 지역에 서식하는 갈매기를 가리키며, 이곳을 해양 환경과 연결합니다. 식사하는 사람들은 주방이 근처에 정박한 배에서 직접 재료를 조달하는 것을 알게 되며, 어업 전통이 모든 접시에 드러나는 것을 목격합니다.
항구 바로 옆에 위치해 있어 식사하면서 어선들의 움직임을 볼 수 있고, 음식이 어디서 오는지 자연스럽게 느낄 수 있습니다. 어선이 들어오는 시간에 맞춰 방문하면 그날 가장 신선한 재료를 맛볼 수 있습니다.
메뉴에는 약 38가지 코스가 있으며, 일부 특별한 해산물 플래터는 일일 공급량이 변하기 때문에 사전 예약이 필요합니다. 이러한 유연성은 매일 도착하는 것이 전적으로 어선의 어획물에 달려 있기 때문입니다.
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위치
주소
10 Rue Jean Pierre Avron, 62100 Calais, France
영업시간
화요일 19:00-20:30; 목요일-토요일 19:00-20:30; 일요일 12:00-13:30
전화
GPS 좌표
50.96268,1.85158
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:45
