Bottega Baretti, 이탈리아 레스토랑. 토리노의 산 살바리오 지역.
보테가 바레티는 산 살바리오에 있는 이탈리아 레스토랑으로, 이층 구조에 벽이 나무로 덮여 있습니다. 메뉴는 피에몬테 지역의 향토 요리를 중심으로 계절에 따라 바뀝니다.
이 레스토랑은 2000년대 초 프레스티필리포 가문이 전통 이탈리아 음식을 제공하는 장소로 설립했습니다. 토리노에서 이런 스타일의 요리로 주목받는 곳이 되었습니다.
이 레스토랑의 요리는 피에몬테의 전통을 기념하며, 주변 지역에서 재배되고 생산되는 재료를 반영합니다. 계절에 따라 지역 농장에서 공수한 식재료가 메뉴 전체에 쓰이는 것을 볼 수 있습니다.
주중에는 오후 7시 30분에 저녁 영업을 시작하고 토요일에는 자정 이후까지 문을 엽니다. 여유 있게 식사하기 좋은 곳으로, 이층 구조의 공간에서 편안히 자리 잡을 수 있습니다.
매달 주방은 피에몬테 외 다른 이탈리아 지역의 레시피를 바탕으로 특별 요리를 만듭니다. 이 순환 메뉴는 같은 지역의 와인과 함께 제공됩니다.
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