JAN, 프랑스 니스에 있는 미슐랭 스타 레스토랑
JAN은 니스의 항구 지구에 있는 미슐랭 스타 레스토랑입니다. 석탄처럼 검은 벽과 바로크 양식의 유화가 특징인 아늑한 다이닝 룸에는 약 20명이 앉을 수 있습니다. 지중해 요리와 남아프리카 요리를 융합한 7코스 테이스팅 메뉴를 제공합니다.
이 레스토랑은 셰프 얀 헨드릭 판 데르 베스트후이젠이 설립했습니다. 그는 이전에 모나코에서 개인 요트 셰프로 일했습니다. 그는 포토저널리즘과 다양한 요리 전통 탐구를 통해 요리 기술을 발전시켰습니다.
이 레스토랑은 프랑스 해안 재료와 남아프리카 요리 방식을 결합하여 멜크테르트와 보보티 같은 전통 요리를 세련된 스타일로 선보입니다. 이러한 요리의 융합은 각 코스마다 두 대륙의 이야기를 들려줍니다.
레스토랑은 라스카리스 거리에 있으며 화요일부터 토요일까지 오후 7시부터 10시까지 영업합니다. 좌석이 약 20석뿐이고 단일 메뉴만 제공하므로 사전 예약이 필수입니다.
이 레스토랑에는 셰프의 할머니 이름을 딴 전용 치즈 룸 'MARIA'가 있습니다. 약 90종의 치즈와 이에 어울리는 곁들임을 별도의 공간에 전시하며, 이 방은 방문 중 추가 시식 체험을 제공합니다.
호기심 많은 여행자들의 커뮤니티
AroundUs는 엄선된 수천 개의 장소, 현지인의 팁, 숨은 명소를 한데 모았으며, 매일 더 풍성해지고 있습니다. 함께하는 사람들: 60,000명의 기여자 전 세계.
위치
주소
12 Rue Lascaris, 06300 Nice
전화
GPS 좌표
43.69982,7.28481
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:45
