Osteria Volsci, 이탈리아 프로시노네에 있는 이탈리안 레스토랑.
오스테리아 볼시는 프리시노네에 있는 가족 운영 레스토랑으로, 전통 이탈리아 요리를 전문으로 합니다. 메뉴에는 카치오 에 페페, 구운 스테이크, 라치오 지역의 전채 요리 등 지역 특선 요리가 포함됩니다.
마르코 데 산티스는 프리시노네의 지역 요리 전통을 되살리기 위해 2017년에 이 레스토랑을 설립했습니다. 개업 이후 정통 로마 요리를 보존하고 제공하는 사명을 추구해 왔습니다.
이 레스토랑은 지역 식품 생산자와 긴밀한 관계를 유지하며, 전통 로마 요리가 중심이 되는 사교의 장으로 기능합니다. 손님들은 정통성과 주변 지역에서 조달한 재료 사용을 높이 평가합니다.
레스토랑은 프리시노네 고속도로 출구 근처 비알레 볼시 172에 위치해 있으며 매일 이용할 수 있습니다. 대부분의 날 저녁에 문을 열며, 토요일에는 영업 시간이 연장됩니다.
와인 리스트에는 라치오의 지역 풍미와 전통을 반영한 엄선된 와인 컬렉션이 있습니다. 이 선택은 테이블에서 제공되는 지역 요리와 완벽하게 어울리도록 개발되었습니다.
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