El Viejo Balcón, 아르헨티나 로사리오에 있는 레스토랑.
엘 비에호 발콘은 유리 칸막이 너머로 조리 도구가 보이는 구이 고기 전문 레스토랑입니다. 다이닝 룸은 벽돌 벽이 노출되어 있고 나무 가구가 있으며, 손님이 식사하면서 볼 수 있는 오픈 그릴 섹션이 있습니다.
이 레스토랑은 1980년대에 문을 열었고 로사리오의 음식 문화에서 구운 고기의 새로운 기준을 세웠습니다. 그 이야기는 이 조리법이 도시에서 어떻게 중요해졌는지와 연결됩니다.
현지인들은 이곳을 아르헨티나 음식 문화와 가족 모임의 중심인 고기 굽기 전통을 이어가는 곳으로 여깁니다.
이 레스토랑은 이탈리아 거리와 휠라이트 애비뉴의 모퉁이에 위치해 있으며, 건물이 보도에서 보여 찾기 쉽습니다. 영업 시간은 유연하여 다양한 시간대에 손님을 맞이하며, 주말에는 더 늦게 문을 닫습니다.
이곳에는 전문 그릴 마스터 두 명이 있으며, 프로볼로네 치즈를 채운 곱창을 활용한 시그니처 요리를 준비합니다. 이 조리법은 이 레스토랑에만 있는 것으로, 그들만의 주방 전통에서 비롯됩니다.
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위치
Rosario
주소
Av. Wheelwright 1815, S2000ACE Rosario, Santa Fe, Argentina
영업시간
월요일-금요일 20:00-00:00; 토요일-일요일 20:00-01:00
GPS 좌표
-32.93442,-60.64547
최근 업데이트
2026년 8월 31일 00:42
