City Market Barbecue, 미국 룰링에 있는 바비큐 레스토랑
시티 마켓 바비큐는 룰링에 있는 바비큐 레스토랑으로, 전용 훈제실에서 직원들이 포스트오크 장작불로 브리스킷, 돼지 갈비, 소시지를 조리합니다. 고기는 훈제실 앞 카운터에서 직접 잘라 판매합니다.
이 레스토랑은 1958년에 설립되었으며 처음부터 원래 시설을 유지하고 있습니다. 피트마스터 조 카펠로가 1969년에 합류하여 고기 훈제에 대한 전문 지식을 가져왔고, 이곳을 수년간 형성했습니다.
이곳은 텍사스 전통 바비큐 문화를 보여줍니다. 손님들은 지역 시장처럼 훈제실 카운터에서 직접 고기를 주문합니다. 이러한 주문 방식은 이곳에서의 식사 경험을 정의하는 캐주얼하고 공동체적인 분위기를 만듭니다.
레스토랑은 큰 카운터에서 운영되며, 방문객은 고기를 직접 고를 수 있고 신용카드 결제가 가능해 지불이 간편합니다. 고기 가격은 합리적이며 방문할 때마다 안정적입니다.
이 레스토랑은 창립자 중 한 명의 아내가 만든 오리지널 레시피로 만든 하우스 메이드 겨자 기반 바비큐 소스를 모든 고기 요리와 함께 제공합니다. 이 특별한 소스는 수십 년 동안 그대로 유지되어 고기에 독특한 맛을 더합니다.
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위치
주소
633 E Davis St, Luling, TX 78648
GPS 좌표
29.68161,-97.64772
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:44
