Hummus Abu Hassan, 이스라엘 자파에 있는 후무스 레스토랑.

후무스 아부 하산은 자파에 있는 전통 후무스 레스토랑으로, 간단한 레시피로 매일 신선한 요리를 준비합니다. 메뉴는 다양한 후무스, 마사바차, 풀 메다메스 조리법에 중점을 두며, 각 식사에는 따뜻한 피타 빵이 함께 제공됩니다.

창업자 알리 카라완은 1970년대 초 자파에서 노점에서 판매를 시작한 후 이 고정된 위치에 문을 열었습니다. 이동식 노점에서 자리 잡은 레스토랑으로의 전환은 지역의 명소의 시작을 알렸습니다.

이 레스토랑은 다양한 배경의 사람들이 테이블을 함께 하고 식사를 나누는 곳으로, 음식이 공통 언어가 되는 공간을 만듭니다. 간단한 조리법과 함께 먹는 문화는 동네 레스토랑이 경계를 넘어 사람들을 가깝게 만드는 방식을 보여줍니다.

레스토랑은 돌핀 스트리트에 있으며 오전 8시에 문을 열고, 당일 재료가 소진되면 오후 일찍 문을 닫습니다. 끊임없는 고객의 흐름을 처리하기 위해 서비스는 의도적으로 빠르므로, 일찍 도착하면 최상의 경험을 할 수 있습니다.

시그니처 요리인 트라이앵글은 한 접시에 클래식 후무스, 풀 메다메스, 올리브 오일을 뿌린 마사바차 등 세 가지 특선을 결합합니다. 이 조합은 한 끼에 세 가지 뚜렷한 맛과 질감을 맛볼 수 있게 해줍니다.

• 위치: Jaffa
• 주소: Ha-Dolfin St 1, Tel Aviv-Yafo
• 전화: [phone]
• GPS 좌표: 32.05025,34.75087
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:44