Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres, 프랑스 샤르트르의 크레페리
Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres는 시뉴 광장에 위치한 크레페리로, 전통 레시피로 크레페와 갈레트를 모두 만듭니다. 각 요리는 메밀가루, 물, 소금으로 만들고 소금 버터로 마무리하여 오랜 방식을 따릅니다.
이 체인은 2008년에 설립되어 곧 프랑스의 여러 도시로 확장되었습니다. 샤르트르의 이 지점은 투르, 블루아, 오를레앙에서도 운영되는 더 넓은 네트워크의 일부입니다.
내부는 Pays Bigouden 지역의 브르타뉴 전통과 영화 및 록 음악에 대한 참조가 어우러져 있습니다. 이 조화는 지역 정체성이 장식에 녹아들어 지나치게 격식 있지 않은 편안한 공간을 만듭니다.
이 레스토랑은 매일 운영되며, 실내 좌석과 계절에 따라 야외 좌석도 제공됩니다. 혼잡한 시간대에는 일찍 도착하거나 대기 시간을 고려하는 것이 좋습니다. 특히 도시에 방문객이 많을 때 그렇습니다.
올라프 갈레트는 에멘탈 치즈, 볶은 당근, 커민 향 감자, 뮌스터 치즈, 구운 베이컨을 한 접시에 담습니다. 이 독특한 조합은 주방이 전통 재료를 예상치 못한 방식으로 실험하고 있음을 보여줍니다.
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위치
주소
20 Pl. du Cygne, 28000 Chartres
전화
GPS 좌표
48.44564,1.48706
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:44
