Kolobok, 멕시코시티 산타 마리아 라 리베라에 있는 러시아 음식점
콜로복은 산타 마리아 라 리베라에 있는 레스토랑으로, 보르시치, 치킨 키예프, 비프 스트로가노프 같은 러시아 요리를 제공합니다. 이러한 주요 요리와 함께 전통 페이스트리와 고전적인 레시피로 만든 만두도 있습니다.
이 가게는 2001년 Olga와 Leonov 가족이 작은 포장마차에서 러시아 페이스트리를 팔면서 시작되었습니다. 몇 년 후, 그들은 현재 위치에 본격적인 레스토랑으로 확장했습니다.
이 레스토랑은 붉은 캐비어 카나페와 버섯이 들어간 연어 같은 요리를 통해 러시아 요리 전통을 멕시코시티의 일상에 가져옵니다. 방문객들은 두 가지 다른 음식 문화가 식탁에서 만나는 맛의 조화를 경험합니다.
레스토랑은 Salvador Díaz Mirón 87에 있으며 매일 영업합니다. 현금과 카드 결제가 모두 가능하며, 식사는 매장에서 하거나 포장이 가능합니다.
포브스 러시아는 2011년에 이곳을 세계 최고의 러시아 음식점 9곳 중 하나로 선정했습니다. 이 인정은 작은 멕시코 사업체가 러시아 요리에서 국제적 수준에 도달했음을 보여줍니다.
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