Scannabue, 이탈리아 토리노에 있는 이탈리아 레스토랑.

스캔나부에(Scannabue)는 산 살바리오(San Salvario) 지역에 있는 레스토랑으로, 피에몬테 요리와 이탈리아 요리를 제공합니다. 다이닝 룸은 흰색과 녹색 벽에 어두운 나무 가구와 아연 테이블이 놓여 있습니다.

이 레스토랑은 문을 열었고, 산 살바리오가 식당가로 발전하는 데 중요한 역할을 했습니다. 그 개업은 이 지역이 미식 목적지로 변화하는 데 기여했습니다.

이 레스토랑은 지역 생산자의 유기농 밀가루로 만든 타야린(tajarin)과 아뇰로티(agnolotti) 같은 수제 파스타를 통해 피에몬테 요리를 기립니다. 요리는 이 지역에서 여러 세대에 걸쳐 전해 내려온 레시피를 반영합니다.

레스토랑은 중심부에 위치해 있어 도보로 쉽게 찾아갈 수 있습니다. 긴 대기를 피하려면 식사 시간대를 피해서 방문하는 것이 좋습니다.

메뉴에는 진공 밀봉 백에서 조리한 토끼와 헤이즐넛 퓨레를 곁들인 오리 가슴살 같은 창의적인 요리가 있습니다. 이러한 조리법은 전통적인 재료에 대한 현대적인 접근 방식을 보여줍니다.

• 위치: Turin
• 접근성: 휠체어 이용 가능
• 주소: Largo Saluzzo, 25/h, 10125 Torino TO
• 전화: [phone]
• 웹사이트: https://scannabue.it
• GPS 좌표: 45.05834,7.67910
• 최근 업데이트: 2026년 8월 31일 08:44