DZ'envies, 프랑스 디종에 있는 레스토랑
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DZ'envies는 디종의 지붕 있는 시장 근처에 있는 프랑스 레스토랑으로, 흰 벽, 밝은 나무 가구, 검은 천장이 특징인 현대적인 인테리어를 갖추고 있습니다. 공간은 밝고 현대적이면서도 세련된 요리를 편안하게 즐길 수 있는 분위기입니다.
셰프 다비드 주다스는 1998년부터 2008년까지 프르누아에서 미슐랭 스타 레스토랑을 운영한 후, 디종 중심부에 이 레스토랑을 열었습니다. 이 전환은 도심에서 보다 접근하기 쉬운 콘셉트로의 변화를 의미합니다.
레스토랑은 부르고뉴 지역의 식재료를 사용하며, 페르실레와 소뺨 조림 등 부르고뉴식 조리법에 따라 만든 전통 요리를 제공합니다. 지역 농산물과의 연결은 지역 주민과 방문객이 요리를 경험하는 방식에 영향을 줍니다.
레스토랑은 화요일부터 토요일까지 영업하며, 정오에 문을 열고 저녁에 문을 닫습니다. 토요일에는 영업 시간이 연장됩니다. 좌석이 한정되어 있으므로 사전 예약이 좋습니다.
와인 선택은 깊이와 범위를 갖춘 부르고뉴 와인에 중점을 둡니다. 메뉴는 2주마다 바뀌며 계절 재료와 새로운 요리 아이디어를 반영합니다.
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위치
주소
12 Rue Odebert, 21000 Dijon, France
영업시간
화요일-금요일 19:00-22:00; 토요일 19:00-22:30
전화
웹사이트
GPS 좌표
47.32382,5.03937
최근 업데이트
2026년 10월 10일 23:47
