Passione e Tradizione, 이탈리아 파르마의 피자 가게
파시오네 에 트라디치오네는 파르마에 있는 나폴리식 피자 가게로, 전통적인 피자 제조 기법과 주변 지역의 식재료를 결합합니다. 메뉴에는 클래식한 나폴리 피자와 함께 저녁 내내 제공되는 현지 특선 요리가 있습니다.
이 레스토랑은 피자 제조 장인 다니엘레 델 가우디오와 셰프 루이지 파가노가 설립하여, 나폴리의 피자 기술과 북부 이탈리아의 요리 전통을 결합했습니다. 이 개념은 두 지역의 독특한 요리 방식을 한 공간에 융합하려는 바람에서 시작되었습니다.
메뉴는 나폴리의 피자 제조 전통과 에밀리아로마냐 지역의 식재료를 결합하여, 현지 치즈와 람브루스코 와인을 예상치 못한 방식으로 사용합니다. 이탈리아의 두 다른 지역이 각 요리에서 만나는 맛을 느낄 수 있습니다.
레스토랑은 Via Savani 18에 있으며 화요일부터 일요일까지 오후 7시에 문을 엽니다. 실내 좌석이 마련되어 있고, 전화로 미리 예약하여 자리를 확보할 수 있습니다.
이 피자 가게는 람브루스코 와인을 졸여 만든 특제 피자를 선보이며, 에밀리아로마냐의 와인 유산과 나폴리 피자 기술을 연결합니다. 이 특별한 재료는 클래식 피자에 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 지역의 풍미를 더합니다.
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위치
주소
Via Savani, 18, 43126 Parma PR, Italy
영업시간
화요일-일요일 19:00-23:00
GPS 좌표
44.80997,10.31393
최근 업데이트
2026년 8월 31일 08:44
