Akira Back, 모로코 마라케시에 있는 루프탑 테라스가 있는 일식당
아키라 백은 페스타나 CR7 호텔 꼭대기에 있으며, 현대적인 일본 요리와 도시 전망을 제공합니다. 야외 다이닝 공간은 현대적인 디자인과 편안한 라운지 공간이 어우러져 있습니다.
셰프는 세계를 여행하며 기술을 연마했고 미슐랭 스타를 받았습니다. 그는 다른 유명 레스토랑에서의 혁신적인 접근 방식을 이 마라케시 지점에 가져왔습니다.
이 레스토랑은 한국과 일본의 요리 전통에 모로코의 영향을 결합합니다. 이곳의 요리는 현지 재료와 국제적인 기법을 사용하여 예상치 못한 풍미를 만들어냅니다.
레스토랑은 저녁에 문을 열며, 수요가 많아 사전 예약이 필요합니다. 방문객은 스마트 캐주얼 복장을 갖추어야 하며 현장에서 결제할 수 있습니다.
셰프는 요리로 전향하기 전에 프로 스노보더라는 특이한 이력을 가지고 있습니다. 움직임과 경쟁에 대한 열정이 독특한 요리를 만드는 그의 접근 방식을 형성합니다.
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